Rybí restaurace u Berounky

V Letech u Dobřichovic jen pár kroků od klidného břehu řeky Berounky naleznete restauraci U Zlatý Rybky. Úspěch naší práce stavíme na vysoce kvalitní moderní gastronomii. Specializujeme se především na pokrmy rybí kuchyně, konkrétně čerstvé sladkovodní ryby z nedalekých sádek. Nabízíme také vybraná jídla mezinárodní kuchyně i tradiční českou kuchyni.

Jsme zastánci lokálních surovin, proto chceme využívat především neanonymních dodavatelů z okolí, se kterými se osobně známe a můžeme se spolehnout na kvalitu jejich produktů. Nejsme žádní militantní bio fanatici, u kterých byste nenalezli ani stopu globální civilizace, ale pokud si můžeme vybrat, dáváme vždy přednost kvalitě surovin před jejich nejnižší cenou.

Současně považujeme za správné podporovat a spolupracovat s místními dodavateli. Všude ve vyspělém gastronomickém světě je přirozené, že se jí a pije především to, co se pěstuje a produkuje v místě, kde se zrovna nacházíme. Tato myšlenka je nám velice blízká a snažíme se jí řídit i při naší práci.

Naším klíčovým dodavatelem jsou Sádky Lety, díky kterým můžeme nabízet sladkovodní ryby výhradně v té nejvyšší možné kvalitě. Sádky jsou od restaurace vzdáleny pouze několik stovek metrů, což nám umožňuje pracovat pouze s rybami čerstvými. Zabíjíme a kucháme i několikrát denně. Současně reagujeme na sezonnost - nabízíme právě ty ryby, které jsou v daném období přirozeně na trhu. Přírodu a sezónu respektujeme a nasloucháme jim.

 
Rybí restaurace u Berounky Podzimní pohoda Klidná atmosféra u řeky Dobrá vína a pohodová atmosféra Ty večery na břehu Berounky Ta rána na břehu Berounky Výhled na řeku Berounku Letní vyžítí u Berounky Útulná domácká restaurace Výletní restaurace Zimní sezona v rybí restauraci Podzim u Berounky Pár kroků na pláž Restaurace na břehu Berounky Místo pro sportovní vyžití Zimní atmosféra u řeky

Gastronomie

Moderní rybí kuchyně Naše kapří škvarky Typická krémová rybí polévka Čerstvé sladkovodní ryby každý den Lehká rybí kuchyně Výborné dezerty Svěží letní pokrmy Moderní rybí kuchyně Náš populární lanýžový dort Speciality české kuchyně Tradiční kuchyně Lehký rybí koláč

Nabídka vín a nápojů

Nabídka šumivých vín Nabízíme i skvělá bio vína Vína pravidelně testujeme Preferujeme mladé zajímavé vinaře Málo obvyklá evropská vína Ale i klasika od legendárních vinařů K létu patří růžová vína Pečlivě se staráme o pivní sklo Aby pivo stálo za to Plzeňské pivo osvěží nejlépe Lokální produkt: cider Tátův sad A v zimě spousta svařáku

Dopravní dostupnost:

Na kole: Z Prahy se vydejte cyklotrasou č. 3 Praha Výtoň – Strašnice. Směr: Velká Chuchle, Radotín, Černošice, Dobřichovice, Řevnice. Zde stačí přejet most do Let a dát se hned za ním první cestou doleva. Restaurace se nachází na konci ulice, asi 200 metrů od mostu.

Vlakem: Ze Smíchovského nebo z Hlavního nádraží pojedete směr Beroun a vystoupíte v Řevnicích. Vydáte se přes most do Let a zahnete hned za ním doleva. Dojdete až na konec ulice.

Autem: Od Prahy po Strakonické sjedete na Všenory, odtud do Dobřichovic a následně do Let. Těsně před mostem přes řeku Berounku zahnete doprava a dojedete až na konec ulice. Pokud jsou místa před restaurací obsazená, parkoviště pro deset aut je v nedaleké Řevnické ulici.